1 октября 2011 года на центральной площади Энгельса прошел областной Праздник молока и хлеба. Саратовская область стала третьим регионом России, принявшим эстафету третьего Всероссийского фестиваля молока, стартовавшего в Москве. Энгельсский район не случайно был выбран в качестве площадки для проведения областного праздника, поскольку местные предприятия являются одними из лидеров региональной перерабатывающей промышленности.

    Энгельсский технологический институт представили преподаватели и студенты кафедры «Машины и аппараты пищевых производств». Студентам представилась уникальная возможность, ознакомиться  с местными молокоперерабатывающими предприятиями, предприятиями хлебопекарной промышленности, снабженческо-сбытовых кооперативов, которые являются одними из лидеров региональной перерабатывающей промышленности. Молоко является основой здорового питания.  Студенты попробовали парное молоко, продегустировали молочную и хлебную продукцию, ознакомились с технологией производства и оборудованием, что так необходимо для студентов данной специальности, приняли участие  в различных конкурсах, проводимых на празднике.

    Всего в празднике молока и хлеба приняли участие более тридцати сельхозтоваропроизводителей сырого молока, молокоперерабатывающих предприятий, предприятий хлебопекарной промышленности, снабженческо-сбытовых кооперативов. Жители и гости Энгельса увидели показательную дойку с угощением парным молоком, конкурс на самый большой каравай губернии, молочный городок для детей с сюрпризами, а также театрализованное представление. В завершении праздника состоялось награждение лучших товаропроизводителей.